Olsson红胶烟熏海盐罐(90克)

在与The Bridge Room的Ross Lusted进行了三年的磋商之后，终于在2016年奥尔森（Olsson）盐荣幸地推出了与堪培拉Pialligo Estate Smokehouse合作的红胶烟熏海盐。

几个世纪以来，熏盐一直是斯堪的纳维亚人最喜欢的调味料，这可以追溯到维京人将当地木材燃烧产生的烟注入海盐的时代。奥尔森（Olsson）家族延续了这一自豪的北欧传统，他们在堪培拉的皮亚利戈庄园熏制屋(Pialligo Estate Smokehouse)，用来自南澳大利亚艾尔半岛(South Australia’s Eyre Peninsula)的海盐片，在当地的河红桉树(Eucalyptus camaldulensis)上熏了72小时。烟熏后变成了一种独特的盐，增强了芳香。这复杂的特质，就是来自我们的澳大利亚红胶木。